保存食とは長期にわたって保存可能になるように加工・処理された食料のことを言います。ほとんどのものが数ヶ月以上にわたって保管することができるので非常時の食料や料理に取り入れる常備食として最適なものです。例えば地震などで被災してライフラインが止まった時に復旧するのは電気、水道、ガスの順番に復旧します。このことからガスが1番普及するのが遅いことから災害時は火を使った調理ができません。そういった際に保存食がとても重要になります。保存食は缶詰、乾パン、カロリーメイトなど店で簡単に用意することができます。いつ来るかわからない災害に備えて準備をしておきましょう。

先ほど説明した通り保存食はスーパーやコンビニで簡単に集めることができます。それだとわざわざ手作りで保存食を作る必要なないと考えると思います。しかしみなさんは非常食を好んで食べれるでしょうか？災害時は食料が重宝されるので好き嫌いをすることは許されません。しかし災害で様々なストレスが掛かっている中で食事でもストレスが掛かるのはよくありません。そこで自分で調理をすることで自分好みの保存食にすることができるので食の心配が大幅に軽減されます。また普段から保存食の作り方を知っておくことでサバイバルで生き残れる力を身につけることができます。それでは実際に保存食のレシピを紹介していきます。またその料理の特徴をまとめるので是非参考にしてみてください！